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雪梨加上蝦,味道清淡爽口,還能疏肝養肺、化痰止咳

[2020-07-03 10:41:27] 來源: 編輯: 點擊量:
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導讀: 大家平時吃梨都是怎么吃的呢?相信大部分人都是直接洗干凈削皮吃,可能有些人也會把梨煮水,做成冰糖雪梨。今天,要給大家帶來一道和梨有關的經典老菜——梨撞蝦。梨撞

 大家平時吃梨都是怎么吃的呢?相信大部分人都是直接洗干凈削皮吃,可能有些人也會把梨煮水,做成冰糖雪梨。

今天,要給大家帶來一道和梨有關的經典老菜——梨撞蝦。

梨撞蝦的最早來源于清朝的《隨園食單》,蝦和梨這兩種看起來毫不相關的食材,沒想到還能做成一道美食,不得不感嘆古人的智慧。

雪梨被稱為百果之宗,可以止渴、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒、酒毒,還能潤肺清燥、止咳化痰。蝦能促進人身體排泄,有著豐富的鈣和氨基酸,能增強人的免疫力。

這道菜的特殊之處,就是因為它的食材搭配比較新穎,特別是最后還要撒一把花椒面,光看這搭配和做法就不敢想象這道菜是個什么味道~不過做完之后入口你就會發現它比你想象的要好吃很多。

以梨入菜,到底怎么做?這里也就不賣關子了,大家跟著一起學習吧!

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